Starteriai

Česnakinė duona

Skrudinta duona su česnaku ir žolelėmis, patiekiama šilta kaip klasikinis užkandis.

Pyragaičiai

Δύο σπιτικές πίτες, φτιαγμένες με παραδοσιακή συγνταή προσεγμένα υλικά.

Fava

Tradicinė graikiška fava susmulkintų žirnių tyrė, patiekiama kaip lengvas ir kvapnus užkandis.

Burokėliai

Šviežias burokėlių užkandis, lengvai apdirbtas ir patiekiamas atšaldytas.

Virtas Potherb

Švelniai virti laukiniai žalumynai patiekiami su alyvuogių aliejumi ir citrina – paprastas tradicinis graikiškas užkandis.

Ant grotelių keptos daržovės

Spalvingas ant grotelių keptų sezoninių daržovių pasirinkimas, patiekiamas kaip lengvas ir skoningas užkandis.

Okras

Traškiai kepta okra, klasikinis lengvo, pikantiško skonio užkandis.

Fetos sūris orkaitėje

Keptas sodraus, pikantiško skonio fetos sūris, patiekiamas šiltas kaip tradicinis užkandis.

Skylės sūris

Giliai brandintas sūris, turtingo skonio ir puikiai tinka kaip užkandis.

Kretos sūris Graviera

Tradicinis Kretos graviera sūris, patiekiamas kaip klasikinis sodraus skonio ir vietinio pobūdžio užkandis.

Keptas sūris

Traškus kepto sūrio užkandis, auksinis iš išorės ir minkštas viduje.

Alyvuogės

Pagardintos graikiškos alyvuogės, klasikinis Viduržemio jūros užkandis.

Anthogalo sūris

Šviežias tradicinis Kretos anthogalo sūris, švelniai kreminis ir subtiliai aštrus, patiekiamas kaip paprastas užkandis.

Tzatziki

Tradicinis graikiško jogurto padažas su česnakais, agurkais ir alyvuogių aliejumi, patiekiamas atšaldytas kaip užkandis.

Aštrus sūrio padažas

Kreminis, aštrus sūrio padažas buvo skanus užkandis, puikiai tinkantis dalintis.

Sraigės

Tradicinės Kretos sraigės, paruoštos kaip kvapnus užkandis su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi.

Bekri Meze

Tradicinis Kretos užkandis su švelniu kiaulienos troškiniu, troškintu raudoname vyne ir aromatinguose prieskoniuose.

Ant grotelių kepti grybai

Švelnūs ant grotelių kepti grybai, lengvai pagardinti ir patiekiami kaip šiltas užkandis.

Kepti grybai

Traškūs kepti grybai, patiekiami auksiniai ir karšti kaip skanus užkandis.

Marinuotos sardinės

Švelnios sardinės, marinuotos lengvu Viduržemio jūros padažu, patiekiamos kaip klasikinis užkandis.

Kepti kalmarai

Traškiai kepti kalmarai, patiekiami karšti kaip klasikinis užkandis.

Smyrneika

Tradiciniai mėsos kukuliai sodriai raudoname padaže, patiekiami kaip užkandis.

Mėsos kukuliai

Tradiciniai naminiai kotletai, patiekiami kaip šiltas užkandis.

Dolma

Įdaryti vynmedžių lapai, klasikinis Viduržemio jūros užkandis.

Kepta cukinija

Traškūs kepti cukinijos griežinėliai, klasikinis graikiškas užkandis, patiekiamas auksinis ir skanus.

Prancūziškos bulvytės

Traškios auksinės gruzdintos bulvytės, patiekiamos karštos kaip klasikinis užkandis.

Keptos bulvės

Auksinės keptos bulvės patiektos kaip šiltas užkandis.

Dakos

Tradicinis Kretos miežių džiūvėsėlis su šviežiais pomidorais ir fetos sūriu.

Maži sūrio pyragėliai

Traškūs kąsnio dydžio sūrio pyragaičiai, ką tik iškepti ir puikiai tinka užkandžiui.

Sūrio pasirinkimas

Kuruojamas vietinių ir tarptautinių sūrių pasirinkimas, patiekiamas kaip puikus užkandis.

Sfakiani Pita

Tradicinis kretietiškas pyragas, patiekiamas su medumi.

Ant grotelių keptos sardinės

Šviežios sardinės, keptos ant grotelių paprastai ir patiekiamos šiltos, klasikinis Viduržemio jūros užkandis su citrina ir žolelėmis.