Vorspeisen

Knoblauchbrot

Geröstetes Brot mit Knoblauch und Kräutern, warm serviert als klassische Vorspeise.

Kuchen

Δύο σπιτικές πίτες, φτιαγμένες με παραδοσιακή συνταγή και προσεγμένα υλικά.

Fava

Traditionelles griechisches Fava-Erbsenpüree, serviert als leichte und aromatische Vorspeise.

Rote Bete

Frische Rote-Bete-Vorspeise, leicht angemacht und gekühlt serviert.

Gekochter Potherb

Zartes gekochtes Wildgemüse, serviert mit Olivenöl und Zitrone, eine einfache traditionelle griechische Vorspeise.

Gegrilltes Gemüse

Eine bunte Auswahl an gegrilltem Gemüse der Saison, serviert als leichte und geschmackvolle Vorspeise.

Okras

Knusprig frittierte Okraschoten, eine klassische Vorspeise mit leichtem, herzhaftem Geschmack.

Feta-Käse im Ofen

Gebackener Feta-Käse mit reichhaltigem, herzhaftem Geschmack, warm serviert als traditionelle Vorspeise.

Käse des Lochs

Tiefgereifter Käse, reich an Geschmack und ideal als Vorspeise.

Graviera Kretischer Käse

Traditioneller kretischer Graviera-Käse, serviert als klassische Vorspeise mit reichem Geschmack und lokalem Charakter.

Gebratener Käse

Knusprig frittierte Käse-Vorspeise, außen goldbraun und innen weich.

Oliven

Gewürzte griechische Oliven, eine klassische mediterrane Vorspeise.

Anthogalo-Käse

Frischer traditioneller kretischer Anthogalo-Käse, sanft cremig und zart würzig, serviert als einfache Vorspeise.

Tzatziki

Traditioneller griechischer Joghurtdip mit Knoblauch, Gurke und Olivenöl, gekühlt als Vorspeise serviert.

Würziger Käsedip

Cremiger, würziger Käsedip als aromatische Vorspeise, ideal zum Teilen.

Schnecken

Traditionelle kretische Schnecken, zubereitet als aromatische Vorspeise mit Kräutern und Olivenöl.

Bekri Meze

Traditionelle kretische Vorspeise mit zartem Schweinefleischeintopf, gegart in Rotwein und aromatischen Gewürzen.

Gegrillte Pilze

Zarte gegrillte Pilze, leicht gewürzt und als warme Vorspeise serviert.

Gebratene Pilze

Knusprig gebratene Pilze, goldbraun und heiß serviert als leckere Vorspeise.

Marinierte Sardine

Zarte Sardinen, mariniert in einem leichten mediterranen Dressing, serviert als klassische Vorspeise.

Gebratener Tintenfisch

Knusprig gebratener Tintenfisch, heiß serviert als klassische Vorspeise.

Smyrneika

Traditionelle Fleischbällchen in kräftiger roter Soße, serviert als Vorspeise.

Fleischbällchen

Traditionelle hausgemachte Fleischbällchen, serviert als warme Vorspeise.

Dolma

Gefüllte Weinblätter, eine klassische mediterrane Vorspeise.

Gebratene Zucchini

Knusprig frittierte Zucchinischeiben, eine klassische griechische Vorspeise, goldgelb und köstlich serviert.

Pommes frites

Knusprig goldene Pommes Frites, heiß serviert als klassische Vorspeise.

Gebackene Kartoffeln

Als warme Vorspeise servierten goldene Ofenkartoffeln.

Dakos

Traditioneller kretischer Gerstenzwieback, garniert mit frischen Tomaten und Fetakäse.

Kleine Käsekuchen

Knusprige, mundgerechte Käsepasteten, frisch gebacken und ideal als Vorspeise.

Käseauswahl

Eine kuratierte Auswahl lokaler und internationaler Käsesorten, serviert als köstliche Vorspeise.

Sfakiani Pita

Traditioneller kretischer Kuchen, serviert mit Honig.

Gegrillte Sardinen

Frische Sardinen, einfach gegrillt und warm serviert, eine klassische mediterrane Vorspeise mit Zitrone und Kräutern.