Forretter

Hvidløgsbrød

Ristet brød toppet med hvidløg og krydderurter, serveret lunt som en klassisk forret.

Tærter

Δύο σπιτικές πίτες, φτιαγμένες με παραδοσιακή συνταγή κα προσεγμένα υλικά.

Fava

Traditionel græsk fava split ærtepuré, serveret som en let og smagfuld forret.

Rødbeder

Frisk rødbedeforret, let anrettet og serveret afkølet.

Kogt Potterb

Mørt kogt vildt grønt serveret med olivenolie og citron, en simpel traditionel græsk forret.

Grillede grøntsager

Et farverigt udvalg af grillede årstidens grøntsager, serveret som en let og smagfuld forret.

Okras

Sprødstegt okra, en klassisk forret med en let, krydret smag.

Fetaost i ovnen

Bagt fetaost med en rig, krydret smag, serveret varm som en traditionel forret.

Hullets ost

Dybt modnet ost, rig på smag og ideel som forret.

Graviera kretensisk ost

Traditionel kretensisk graviera ost, serveret som en klassisk forret med rig smag og lokal karakter.

stegt ost

Sprødstegt ostestarter, gylden udenpå og blød indeni.

Oliven

Krydrede græske oliven, en klassisk middelhavsforret.

Anthogalo ost

Frisk traditionel kretensisk anthogalo-ost, blidt cremet og delikat syrlig, serveret som en simpel forret.

Tzatziki

Traditionel græsk yoghurtdip med hvidløg, agurk og olivenolie, serveret afkølet som forret.

Krydret ostedip

Cremet, krydret ostedip serveret som en smagfuld forret, ideel til deling.

Snegle

Traditionelle kretensiske snegle, tilberedt som en smagfuld forret med urter og olivenolie.

Bekri Meze

Traditionel kretensisk forret med mør svinegryderet, simret i rødvin og aromatiske krydderier.

Grillede svampe

Møre grillede svampe, let krydret og serveret som en varm forret.

Stegte svampe

Sprødstegte svampe, serveret gyldne og varme som en velsmagende forret.

Marineret sardin

Møre sardiner marineret i en let middelhavsdressing, serveret som en klassisk forret.

Stegt blæksprutte

Sprødstegt blæksprutte, serveret varm som en klassisk forret.

Smyrneika

Traditionelle frikadeller i fyldig rød sauce, serveret som forret.

Frikadeller

Traditionelle hjemmelavede frikadeller, serveret som en varm forret.

Dolma

Fyldte vinblade, en klassisk middelhavsforret.

Stegt Zucchini

Sprødstegte zucchini-skiver, en klassisk græsk forret serveret gylden og lækker.

Pommes frites

Sprøde gyldne pommes frites, serveret varm som en klassisk forret.

Bagte kartofler

Gyldne bagte kartofler serveret som en varm forret.

Dakos

Traditionel kretensisk byg-trusk toppet med frisk tomat og fetaost.

Små ostetærter

Sprøde mundrette ostetærter, nybagte og ideelle som forret.

Udvalg af ost

Et udvalgt udvalg af lokale og internationale oste, serveret som en dejlig forret.

Sfakiani Pita

Traditionel kretensisk tærte serveret med honning.

Grillede sardiner

Friske sardiner grillet enkelt og lunt, en klassisk middelhavsforret med citron og krydderurter.